Klassinen Espagnole kastikepohja. Voimakkaan lihaisa maku, jota tukevat kasvisten aromit. Sauce Espagnole sopii erinomaisesti kastikkeiden pohjaksi ja antaa paljon vaihtoehtoja maustamiseen. Saat kastikkeesta omanlaisen ja ainutlaatuisen lisäämällä siihen esimerkiksi kermaa tai tuoreita yrttejä. Soveltuu pohjaksi tummiin kastikkeisiin ja pataruokiin.