Ricotta valmistetaan maidon herasta ja on kevyt, perinteinen ainesosa moniin ruokiin. Mascarponen tavoin ricotta on suosittu raaka-aine monissa italialaisissa jälkiruoissa, kuten cannoli sicilianossa ja pastiera napoletanassa. Ricottaa käytetään myös yleisesti suolaisissa ruoissa - esimerkiksi pastassa, pizzassa, lasagnessa ja ravioleissa.

Ainesosaluettelo

MAITOHERA, lehmän pastöroitu MAITO, suola 0,35% (vähäsuolainen), happamuuden säätöaine: maitohappo.

Allergeenit

Sisältää: Maito

Säilytysohje

Pidä kylmässä: 0°C/+4°C.