Mozzarella on tuorejuusto, joka on peräisin Italiasta. Se valmistetaan perinteisesti lehmänmaidosta venyttämällä juustomassaa kuuman veden avulla (pasta filata -menetelmä). Castellilla on laaja valikoima mozzarellatuotteita, joita valmistetaan useissa tuotantolaitoksissa Italiassa ja ulkomailla. Uusin uutuus on TSG-mozzarella (Traditional Speciality Guaranteed, EU-sertifiointi) - laadukas tuote, joka valmistetaan maitohappokäymisen avulla ja ainoastaan tuoreesta italialaisesta maidosta. Mozzarella on tyypillinen ainesosa Caprese-salaatissa, jossa sitä tarjoillaan viipaloitujen tomaattien ja tuoreen basilikan kanssa.

Ainesosaluettelo

pastoritu lehmänMAITO, suola 0,6% (vähäsuolainen), happamuudensäätöaine: sitruunahappo.

Allergeenit

Sisältää: Maito

Käyttö-/valmistusohje

Käyta muutaman tunnin sisaan avaamisesta.

Säilytysohje

Sailyta kylmassa 0°C -+6°C.