Mascarpone on tuore italialainen juusto, joka valmistetaan kermasta. Se on maidonvalkoista, helposti levittyvää ja erittäin monikäyttöistä erityisesti jälkiruokien valmistuksessa. Mascarpone on yksi tärkeimmistä raaka-aineista kansainvälisesti tunnetussa italialaisessa jälkiruoassa Tiramisùssa, ja sitä käytetään joskus myös voin tai kerman sijaan antamaan täyteläisyyttä ja rakennetta pasta- tai risottoruokiin.

Ainesosaluettelo

Pastöroitu KERMA (MAITO) (akuperä EU), happamuudensäätöaine: sitruunahappo.

Allergeenit

Sisältää: Maito

Säilytysohje

Pidä kylmässä: 0°C /+4°C.