Suomalainen naudan petite tender on osa naudan lapaa ja sitä kuvaillaan yhdeksi naudan mureimmaksi osaksi. Pakkauksessa on kaksi kokonaista Petite Tenderiä, jotka voidaan kätevästi paloitella halutun kokoiseksi. Paista filee mahdollisimman kuumalla pannulla, jotta liha saa vahvan pinnan ja jää sisältä punaisen roseeksi.

Ainesosaluettelo

naudanliha 100 %, Naudanlihan alkuperä Suomi

Käyttö-/valmistusohje

Ota Petite Tender huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Mausta Petite Tender suolalla ja pippurilla ja ruskista kuumalla parilla. Kypsennä uunissa 90-130 °C, kunnes sisälämpötila näyttää haluamasi kypsyysasteen. Petite Tender on parhaimmillaan mediumina, jolloin sisälämpö on 55 °C. Anna vetäytyä vähintään 15 min.PAISTOMITTARI, MITTAA LIHAN SISÄLÄMPÖTILA - RARE ~ 50 °C - MEDIUM ~ 55 °C - WELLDONE ~ 65 °C

Säilytysohje

Säilytys alle +6 °C